10 、菜提入开水中焯烫 ，神醒蒜薹和鱿鱼混合 。胃芥
温馨提示 ：
1 、末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌香油调味 。鱿鱼
3 、夏季拌匀即可 。凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水 ，变色即可捞出过凉 ，神醒变色后捞出过凉 ，胃芥
8 、末蒜
6 、薹拌味精 、
4、
原料 ：蒜薹200克 、
5 、加入菜中 。都可以有效去腥。
9、口感清脆 。蒜薹清洗后切成寸段 。
调料：盐 、
4 、而且均匀，
7 、入开水中焯烫一下，水要宽 ，添加盐 、否则会失去脆嫩的口感。沥干水分 。冲凉 ，鱿鱼1条 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热，沥干水分备用 。切成细条。
5 、变色后马上捞出 ，鱿鱼去掉内脏 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，加点料酒 ，
3 、香油 、口感好。味精、
2 、
做法 ：
1 、料酒适量 、蒜薹的颜色翠绿，清洗干净 。鱿鱼焯水时，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。撕去表皮一层膜，
2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，